Februari 2014 | RESEP MASAKAN

Resep Membuat Sambal Cabe Hijau Padang

Posted by jutar Posted on 06.56

Resep Membuat Sambal Cabe Hijau - Sambal ijo menjadi sambal dan simbol khas restoran Padang. Kalau anda sering ke warung padung atau sering menikmati masakan orang padang, anda pasti kenal dengan sambal cabe ijo ini. Sambal yang di ulek-ulek dari cabe secara kasar ini memberikan sensasi pedas alami dan menambah selera makan. Sambak cabe hijau khas padang ini tetapi bisa anda nikmati dirumah anda bersama keluarga. Kami akan membagikan resep membuatnya kepada anda.

Bagaimana...! apakah anda penasaran dengan resep sambal hijua ini, baiklah berikut kami ulas resepnya dan tahap-tahap pembuatan sambal. Caranya sederhana tapi perlu perhatian anda agar tidak salah dalam meramu bumbunya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
50 gram cabe rawit hijau, agar rasanya lebih pedas
4 siung bawang merah,ukuran sederhana
3 sdt minyak goreng
2 siung bawang putih
2 buah tomat warna hijau
½ sendok teh air jeruk nipis
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Proses pembuatan sambal cabe hijau

Potong-potong cabe hijau dan cabe rawet, buang tangkainya
Selanjutnya kukus bahan-bahannya, yaitu: Cabe hijau, cabe hijau rawet, tomat hijau, bawang merah, bawang putih selama 5 menitan
Kemudian tumbuk bahan diatas secara kasar, tetapi aduk merata
Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah ditumbuk hingga layu dan mengeluarkan bau harum
Tambahkan gula, air jeruk, garam, dan masak terus hingga matang
Angkat, dan sambal hijau padang siap disajikan

Bagaimana? Mudah kan cara membuat sambal padang hijau. Semoga saja artikel tentang resep membuat sambal hijau padang ini bermanfaat dan bisa anda terapkan sesekali dirumah anda, siapa tahu ada anggota keluarga yang suka dengan sambal ini.

Jangan lupa membaca resep ayam goreng sambal kemangi

Resep Kangkung Tumis Enak Sederhana

Posted by jutar Posted on 06.34

Resep Kangkung Tumis - Kangkung selalu menjadi primadona sayur baik di restoran atau dirumah. Selain mudah dalam mengolahnya sayur kangkung juga enak dan memiliki nilai gizi yang banyak. Salah satu resep sayur kangkung yang enak untuk dinikmati bersama keluarga adalah kangkung tumis dengan kecap manis. Kangkung juga mudah didapatkan, baik dipasar sayur atau di sungai atau persawahan, karena biasanya kangkung tumbuh dengan liar di parit atau kolam-kolam ikan.

Bagi anda yang ingin menikmati lezatnya kangkung tumis sederhana ini, baca terus artikel ini. Kami akan membagikan resep kangkung tumis enak dan lezat untuk adan semua pengujung blog masakan-selero. Semoga saja bisa menambah ilmu masak memasak anda sekeluarga.

Membuat kangkung tumis enak

Bahan-bahanya adalah sbb:

2-3 ikat kangkung, bersihkan dengan baik agar tidak ada lintah yang menempel
2 siung Bawang Merah, iris tipis, dan sisihkan
3 siung Bawang Putih, iris tipis, dan di sisihkan
2 sdm margarin atau 3 sdm minyak goreng untuk menumis
1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
Air sebanyak 150 ml
Gula putih, secukupnya
Garam secukupnya
Kecap Manis, secukupnya

Cara Memasak Kangkung Tumis

Panaskan minyak atau mentega hingga mencair, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tahap selanjutnya adalah masukkan potongan cabe merah dan masukkan kangkung yang sudah dipersiapkan dari tadi.
Aduk-aduk dan tambahkan air sedikit
Masukkan gula, garam, kecap manis dan aduk-aduk hingga merata, coba dicicipi kalau belum pas silakan ditambah bumbunya
Masak hingga bumbu meresap dan angkat
Kangkung tumis siap di hidangkan.

Demikianlah resep praktis membuat kangkung tumis sederhana. Enak dan nikmat adalah hasil dari kangkung ini, bagus untuk anda hidangkan di cuaca hujan atau dingin. Hidangkan dalam keadaan panas.

Baca juga resep sayur cah cabe hijau

Resep Dendeng Balado Masakan Padang

Posted by jutar Posted on 06.11

Resep Dendeng Balado Masakan khas padang - Indonesia mempunyai banyak budaya, karena terdiri dari ribuan pulau yang terhampar sepanjang garis khatulistiwa. Itulah sebabnya Indonesia juga memiliki banyak kuliner khasnya. Masing-masing daerah mempunyai resep masakan yang patut di acungi jempol, contohnya padang yang memiliki masakan dendeng balado khas Padang. Dendeng balado menjadi masakan yang dominan dipadang dan warung-warung padang yang tersebar di seantoro dunia.

Kalau anda ingin mencicipi Dendeng Balado Masakan Padang yang satu ini, anda bisa mendapatkannya dirumah-rumah makan padang atau anda bisa juga membuat sendiri dari rumah. Disini kami akan membagikan resepnya. Semoga saja menjadi tambahan menu masakan buat keluarga anda.

Resep Membuat Dendeng Balado

Siapkan bahan-bahannya

8 sdm minyak goreng
10 buah cabe merah
12 btr bawang merah
1/2 kg daging sapi, di rebus
1 1/2 sdt garam
1 sdm sari jeruk nipis

Cara Membuat Dendeng Balado

Ambil daging sapi dan buang urat-urat daging hingga bersih
Kemudian iris-iris tipis daging sapi searah dengan serat daging
Remas-remas daging yang sudah di iris dengan air jeruk nipis, dan campuran garam
Kemudian jemur potongan daging tadi di terik matahari hingga kering
Panaskan minyak dan goreng daging diatas api sedang
Kalau sudah matang, angkat
Membuat Bumbu: tumbuk bawang merah, cabe merah secara kasar, tumis sebentar
Kemudian masukkan garam dan jeruk nipis, aduk-aduk hingga layu
Masukkan daging-daging yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata.
Daging dendeng balado padang siap dihindangkan.

Demikianlah resep membuat dendeng balado khas padang, selamat mencoba dan rasakan pedasnya masakan padang diatas meja makan anda.

Baca juga: masak ayam dau melinjo

Resep Membuat Dadar Tahu Daun Bawang

Posted by jutar Posted on 02.38

Resep dadar tahu daun bawang - Anda mungkin sering membuat atau memasak telur dadar, tetapi belum pernah mencoba dadar tahu daun bawang. OK, pada kesempatan ini kami dari blog masakan-selero mencoba untuk membuat dadar enak dan lezat untuk anda yaitu dadar tahu daun bawang. Dadar ini pasti terbuat dari tahu, daun bawang dan beberapa bahan lainnya yang membuat masakan ini lezat dan enak di nikmati.

Membuat Dadar Tahu Daun Bawang

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

4 buah tahu putih, haluskan
4 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris halus
cabai merah 4 buah di iris halus-halus
1/2 sdt penyedap, jika anda suka
1/2 merica bubuk
Garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

Ambil semua bahannya dan campur menjadi satu
Selanjutnya ambil wajan dan panaskan, untuk menghindari lengket, olesi wajah dengan margarine atau minyak
Kemudian Tuangkan adonan dadar kedalamnya dan ratakan.
Selanjutnya ambil tutup wajan dan tutup rapat, jangan lupa kecilkan api kompor
Masak terus sampai dadarnya kecoklatan, kemudian balik
Tusuk-tusuk dadar dengan garpu
Tututp lagi wajannya dan masak sampai matang.

Inilah resep sederhana membuat dadar tahu daun bawang yang enak dan sangat nikmat untuk dijadikan sebagai sarapan dipagi hari. Jangan lupa dipraktek dan bagikan pengalaman anda kepada sahabat blog masakan-selero lainnya.

Baca resep lainnya yaitu: Membuat Omelet Sayuran

Resep Membuat Omelet Sayuran Wortel

Posted by jutar Posted on 02.24

Resep Membuat Omelet Sayuran - Apakabar sahabat blog masakan-selero? kali ini kita akan membagikan resep sederhana tetapi memiliki citarasa dan gizi yang luar baisa. Makanan yang akan kita buat adalah omelet sayuran, tahukan kalaju omelet itu bahan-bahannya pasti enak dan sedap, salah satunya yaitu telur yang menjadi makanan enak keluarga. bagaimana..? apakah sudah tidak sabar ingin membuat omelet sebagai teman sarapan pagi anda, baiklah kami akan membagikan resep membuat omelet yang sederhana untuk anda semuanay.

Resep Omelet Sayuran Wortel

Bahan-bahannya:

350 gr udang cincang
100 gr wortel, iris halus
100 gr daun kol, iris halus
2 btg daun bawang, iris halus
6 btr telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
3 sdm air
2 sdm tepung terigu
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabai merah

Cara membuat omelet

Langkah pertama adalah panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu halus dan masukkan udang, aduk-aduk hingga udangnya berubah warna
Selanjutnya masukkan wortel, kol, daun bawang, garam, lada, dan air, jangan lupa diaduk, aduk sampai kering dan angkat, sisihkan
Kemudian campurkan telur, tepung terigu, dan garam, aduk merata
Kemudian masukkan tumisan sayur dan aduk sampai rata, bagikan adonan ini menjadi 4 bagian
Panaskan wajan anti lengket dan masukkan adonan satu bagian, tunggu sampai pinggirannya kekunungan, kalau sudah matang angkat.
Lakukan sampai adonan habis.

Demikianlah cara praktis membuat omelet sayuran wortel, mudah dan gampang untuk dicoba. Tunggu apa lagi, silahkan dicoba dirumah masing-masing dan bagikan pengalaman anda.
Baca juga: Resep daging kambing lada hitam

Resep Membuat Kue Brownies Kukus Coklat

Posted by jutar Posted on 00.53

Resep Membuat Kue Brownies Kukus Coklat banyak dicari di internet, mengingat rasa kue ini lumayan enak dan lezat untuk dicicipi. Bahan yang membuat kue ini semakin lezat adalah adanya campuran coklat didalamnya, sehingga menjadi kegemaran mulai anak-anak, remaja sampai kakek-kakek. Bagi anda yang belum tahu bagaimana rasa brownies coklat, mungkin patut untuk anda coba resep membuat brownies ini. Langsung saja kita meluncur kebawah untuk melihat bahan-bahan yang digunakan.

Bahan untuk membuat brownies coklat

300 g cokelat masak pekat
300 g mentega
1/8 sdt garam
6 butir telur ayam
250 g gula pasir
200 ml susu cair

Bahan yang diayak:

200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
75 g cokelat bubuk

Bahan untuk lapisan, diasuk rata

250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
125 ml krim kental

Cara membuat brownies coklat enak

Pertama panaskan oven hingga pada suhu 180 derajat, kemudian campurkan coklat mentega, Tim hingga meleleh, kemudian angkat dan bubuhi garam, terus diaduk merata dan sisihkan
Selanjutnya kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan kemudian masukkan coklat leleh dan susu sedikit demi sedikit dan aduk merata.
Kemudian tambahkan tepung terigu sambil terus di aduk, dan tuangkan adonan kedalam 2 buah loyang yang sudah disediakan dan sudah di olesi dengan mentega dan terigu.
Kemudian anda masukkan dalam loyang yang lebih besar yang sudah dimasukkan air
Kemudian panggang sampai matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan
Selanjutnya olesi bahan lapisan pada satu kue, kemudian letakkan kue yang satu lagi diatasnya sambil ditekan agar menempel.
Potong-potong kuenya.

Kue brownies kukus coklat siap dihidangkan.
Bca juga: Resep ayam goreng kecap manis

Resep Membuat Ayam Goreng Kecap Manis

Posted by jutar Posted on 19.50

Ayam Goreng Kecap Manis - Satu lagi resep nusantara yang tak kalah lezatnya dengan rersep lainnya yaitu resep ayam goreng dengan kecap manis. Ayam sudah lamadikenal sebagai makanan enak dan makanan istimewa nusantara, mulai dari ayam goreng kecap manis, ayam goreng santan, ayam lepas, ayam penyet dan ayam-ayam lainnya, semuanya menjadi suatu masakan yang menggugah selera nusantara. Resep indonesia kali ini adalah ayam goreng kecap manis, semoga saja menjadi hidangan berkesan dimeja hidangan anda.

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Manis

Bagi anda pengunjung setia blog masakan-selero, kami admin akan menyajikan resep lezat khusus untuk anda, semoga menjadi koleksi hidangan didapur kesayangan anda.

Bahan-bahanya adalah:

1 ekor ayam, potong-potong
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Air jeruk lemon 1 sendok makan
Garam 1 1/2 sendok teh
Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu untuk membuat saus

Margarin untuk menumis, 100 gram
Gula pasir, 1 1/2 sendok makan
Bawang bombay, potong memanjang 1 buah
Bawang putih, hancurkan dan cincang kasar, 3 siung
pekak, 1 buah
Garam, 1/2 sendok teh teh
Kecap manis, 4 sendok makan atau sesuai selera
Air 200 ml
Air jeruk lemon, 1 sendok teh
Daun bawang, iris secara miring, sebanyak 1 batang

Langkah-langkah membuat ayam goreng kecap manis

Pertama peraskan jeruk nipis atas ayam dan merica, serta garam dan biarkan selama lebih kurang 30 menit
Kemudian goreng ayam hingga matang dalam minyak panas dengan api sedang, kalau sudah berwarna kecoklatan, angkat
Panaskan margarine dalam wajan lain, biarkan sampai mencair dan masukkan gula pasir tunggu hingga berwarna coklat
Langkah selanjutnya tumis bawang bombay, pekak, dan bawang putih hingga bearoma harum
Masukkan kecap manis, garam dan aduk merata
Tambahkan air dan air jeruk lemon, masukkan hingga kental dan bumbu meresap betul
Baru kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berlumuran dengan bumbu, sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Sajikan dengan nasi panas atau hangat, nikmati kelezatan masakan Indonesia.

Untuk lebih mantap silakan sediakan jeruk limau sebagai pelengkap. Inilah sekilas masakan nusantara ayam goreng kecap manis, semoga saja bermanfaat untuk semuanya. Silakan tinggakan komentar :)

Baca juga: Resep ayam pedas manis | Resep ayam goreng mentega

Resep Membuat Bakso Loa Hoa | Resep Asia

Posted by jutar Posted on 19.30

Resep Bakso Loa Hoa - Selamat pagi sobat blog masakan-selero semuanya. Hari ini kami akan berbagi resep makanan enak bin sedap :). Pokoknya masakan ini kalau dinimati bakalan ketagihan, namanya bakso loa hoa. Terutamabagi anda penikmat bakso, tentu sudah tidak sabar lagi ingin mencicipi bagaimana nikmatnya bakso loa hoa ini. Tenang saja sobat,,,! kami akan berikan kepada anda secara gratis cara membuat bakso loa hoa yang bisa anda praktek sendiri dirumah. Langsung saja kita lihat cara membuatnya berikut ini.

Bahan membuat bakso loa hoa

Bahan-bahannya:

100 gr mie soun, direndam pakai air hangat dan tiriskan
500 gr daging ayam, dicincang halus
2 sdm tepung meizena
50 gr ebi, rendam kedalam air hangat sampai lunak, lalu tumbuk halus
2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt penyedap rasa, rasa ayam
2 sdm bawang goreng, diremas-remas
2 batang wortel, di potong-potong dadu atau sesuai selera
50 gr jamur kuping, rendam kedalam air panas dan iris halus
2 btr telur

Bahan untuk membuat kuah bakso

1,5 liter air kaldu ayam
1 cm jahe, dimemarkan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm margarine
3 siung bawang putih, dimemarkan

Bahan sebagai pelengkap bakso

Tongcai
Saus sambal
Irisan daun bawang
Irisan daun seledri

Cara Membuat Bakso Loa hoe

Pertama ambil ebi dan campurkan dengan ayam cincang hingga merata
Kemudian tahap kedua yaitu: masukkan tepung maizena, garam, bawang goreng, merica bubuk, bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam.
Kemudian campur soun, wortel, jamur dan aduk merata
Selanjutnya uleni bahan diats tadi, sampai membentuk adonan dan bisa dibentuk
Kemudian buat bulatan-bulatan dengan adonan tadi sebesar bakso (ini yang jadi baksonya nanti)
Terkahir proses pembuatan bakso yaitu kukus selama 30 menit hingga adonan matang

Cara Membuat Kuah Bakso loa hoa

Tumis bawang putih dalam margarine yang sudah dipanaskan, hingga aromanya harum
Masukkan hasil tumisan dalam air kaldu
Tambahkan merica, jahe, garam dan masak sampai mendidih.

Bakso loa hoa pun sudah siap disantap. Selamat menikmati bakso enak anda, semoga menjadi hidangan sedap di siang hari.

Artikel menarik lainnya: Resep gulai ikan tongkol

Resep Ikan: Membuat Gulai Ikan Tongkol

Posted by jutar Posted on 01.22

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol - Bentuk lain dari masakan lezat dari ikan adalah bumbu gulai ikan tongkol. Ikan tongkol yang kebanyakan orang kurang menyukainya menjadi masakan lezat dan membuat kamu mau nambah terus makan malamnya dengan memasaknya menggunakan berbagai rempah nusantara. Perpaduan rempah ini menyatu dalam kuali dapur anda dengan nama bumbu gulai ikan tongkol. Bagi anda penggemar kuliner sangat cocok dan mesti mencoba masakan ini.

Berikut kami akan memberikan resep membuat gulai ikan tongkol, semoga saja info ini bermanfaat untuk semuanya.

Bahan-bahan yang digunakan adalah:

1 ekor ikan tongkol, bersihkan serta potong menjadi 4 bagian
1 buah jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
garam secukupnya saja
1 cm lengkuas, pipihkan
1 batang serai, pipihkan
500 ml santan
8 buah cabe rawit merah
minyak goreng

Bumbu-bumbu yang perlu anda haluskan adalah:

4 buah cabe merah keriting
4 butir bawang merah, kupas
3 siung bawang putih, kupas
2 butir kemiri, sangrai
1/2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

Langkah pertama adalah lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan kemudian diamkan selama 10 menit, bersihkan dan tiriskan.
Kemudian goreng ikan tongkol dengan minyak hingga matang betul
Selanjutnya tumis minyak sebanyak 3 sendok makan, terus tumiskan bumbu halusnya, selanjutnya tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dimasak hingga aromanya keharuman.

Coba juga: Resep Pepes ikan kakap

Kemudian masukkan ikan dan tambahkan garam, gula dan dimasak terus sambil diaduk-aduk hingga bumbunya meresap betul.
Kemudian, ketika mau diangkat jangan lupa masukkan cabe rawet.
Masakan gulai ikan tongkol siang menghiasi meja makan anda.

Inilah resep mudah membuat gulai ikan tongkol yang lezat sesuai cita rasa nusantara. Semoga saja koleksi ini menjadi tambahan info dan pengetahuan untuk dapur kesayangan anda.

Resep Membuat Pepes Ikan Kakap

Posted by jutar Posted on 15.55

Resep Membuat Pepes Ikan Kakap - Salah satu ikan yang bisa dibuat hidangan lezat adalah ikan kakap, ada banyak masakan yang bisa dibuat dengan ikan kakap ini, salah satunya adalah ikan pepes kakap. Ikan pepes adalah bentuk masakan yang dibungkus dengan daun pisang setelah ikan yang merupakan isinya dibumbui dengan naeka rempah nusantara. Kemudian masakan ini dibakar atau dipepes diatas arang hingga mengering dan matang.

Resep membuat pepes dari ikan kakap bisa menjadi salah satu alternatif yang baik untuk hidangan istimewa dihari-hari bahagia atau ketika piknik bersama keluarga. Berikut kami sajikan resep membuat pepes dari ikan kakap.

Bahan-bahannya adalah:

1 ekor Ikan kakap putih
6 butir Bawang merah, iris tipis
3 siung Bawang putih, iris tipis
1 sendok makan Air jeruk nipis
1/2 sendok teh Gula pasir
2 batang Serai, potong jadi 2 , memarkan
3 buah Belimbing sayur, iris tipis
10 cm Kunyit, kupas, iris tipis
3 cm Lengkuas, kupas, iris tipis
3 buah Cabai merah, iris kasar
7 buah Cabai rawit
25 lembar Daun kemangi
2 bua Tomat, potong-potong
Garam, secukupnya
Daun pisang, secukupnya

Cara membuat pepes ikan kakap

Pertama ambil ikan kakap yang telah dibersihkan dan bumbui dengan jeruk nipis beserta dengan garam, diami hingga 30 menit agar bau amisnya hilang
Selanjutnya, Aduk-aduk semua bahan lainnya secara merata.
Letakkan sedikit campuran bumbu diatas daun pisang dan letakkan ikan kakap diatasnya, dan tutupi ikannya dengan bumbu lagi, dan balutkan daun pisangnya.
Balut atau gulung daun pisang, Keduanya ujungnya disematkan dengan lidi runcing
Panaskan pancu untuk mengukus, kukus ikan kakap tadi selama 10 menit dan selanjutnya panaskan dengan oven dalam suhu 200 derajat hingga pepes anda matang
Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.

Demikian sekilas cara membuat pepes dari ikan kakap lezat. Sangat mudah caranya, tunggu apa lagi segera coba didapur anda. Berikan kesan lezat dimeja makan anda. Semoga bermanfaat dan menjadi tambahan menu keluarga.

Baca juga cara membuat sop tahu telur puyuh

Resep Cara Memasak Sop Tahu Telur Puyuh

Posted by jutar Posted on 02.28

Resep Cara Memasak Sop Tahu Telur Puyuh - Sebagai lanjutan dari resep sop kulit pangsit, kami akan memberikan resep sop lainnya yang tentu tidak kalah enak dengan resep sebelumnya. Perpaduan telur puyuh, tahu dan berbagai bumbu-bumbu lainnya membuat resep sop telur puyuh menjadi masakan yang patut anda coba didapur. Masakan ini bisa menjadi alternatif lain bagi anda selain lontong dipagi lebaran. Agar lebih jelas langsung saja kita lihat resepnya berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

2 cm kunyit
3 cm jahe
2 batang serai, iris serong
5 lembar daun jeruk purut
3 buah tahu, haluskan
250 gr udang giling
25 gr tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
15 butir telur puyuh, rebus
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
8 butir bawang merah
2 siung bawng putih
1 batang daun bawang, potong-potong
1.000 cc air
1 sdt kaldu ayam
200 gr kembang kol, potong kuntum
150 gr jamur merang
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa, jika suka
1/2 sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sop Tahu Telur Puyuh

Aduk merata bahan-bahan seperti tahu, udang giling, sagu, telur, garam, lada.
Siapkan cetakan yang telah anda olesi dengan margarine atau minyak
Selanjutnya letakkan telur puyuh ditengah-tengah adonan tadi
Selanjutnya kukus selama 20 menit hingga matang.
Langkah selanjutnya tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, kaldu ayam, garam, lada, dan peyedap rasa.
Kemudian masak hingga mendidih.

Jangan taburi dengan daun bawang, Masakan sop Tahu telur Puyuh siap dinikmati.

Baca juga: Cara membuat sop pangsit

Resep Membuat Sop Pangsit Udang

Posted by jutar Posted on 22.18

Resep Membuat Sop Pangsit Udang - Satu lagi resep masakan yang enak dan nikmat dinikmati ketika suasana dingin atau hujan yaitu sop udang pangsit atau sop pangsit udang. Langsung kita lihat bahan-bahannya berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan adalah:

20 lembar kulit pangsit
2 siung bawang putih, memarkan
2 batang daun bawang, iris serong
Garam dan merica bubuk
1.5 liter air kaldu ayam
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, iris halus

Bahan untuk isi sop pangsit

500 gram udang, kupas, cincang halus
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya

Cara Membuat Sop Pangsit

Membuat isi: Campur semua bahan isinya sampai tercampur merata
Kemudian ambil satu lembar kulit pangsit dan isikan bahan isi kemudian gulung kulitnya dengan rapi
Selanjutnya panaskan bawang putih, bawang bombay dan tumis hingga harus merona, angkat
Ambil bahan yang telah ditumis dan masukkan kedalam air didihan kaldu, tambahkan merica (merica bubuk) dan garam
Masak pangsit udang selama 5 menit hingga terapung
Angkat dan berikan daun bawang dan sajikan dengan nikmat

Demikianlah cara membuat masakan lezat sop pangsit enak. Anda bisa mencobanya didapur kesayangan anda, semoga saja bermanfaat dan menjadi tambahan pengetahuan tentang masakan nusantara.

Baca juga: Resep bubur sop ayam enak

Resep Bubur Sop Ayam - Bikin Ketagihan

Posted by jutar Posted on 18.44

Resep bubur sop ayam - Salah satu sop yang sangat banyak digemari oleh anak-anak, orang dewasa dan orang tua adalah sop ayam atau bubur sop ayam. Bubur yang mantap untuk dinikmati diberbagai suasana. BUbur ayam juga bisa menjadi obat sakit meriang atau demam tetapi ditambahkan dengan ceker ayam. Berikut resep membuat bubur sop ayam murni tanpa ceker.

Bahan yang diperlukan adalah:

Untuk Membuat Bubur

250 gram beras, cuci bersih
2 liter air
Garam, merica bubuk secukupnya

Bahan untuk Sop Ayam:

1 liter air
1/2 ekor ayam, cuci bersih
3 siung bawang putih, memarkan
1/4 buah pala, memarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
2 biji daun bawang, potong-potong
1 batang daun seledri, simpulkan

Bahan pelengkap adalah:

Ayam suwir
Kecap manis
Kerupuk
Sambal
Bawang goreng
Kacang kedelai goreng
Daun bawang, iris halus

Baca juga: Resep membuat sop buntut goreng

Cara Memasak Bubur Sop Ayam

Pertama yaitu masak air dan beras, biarkan hingga beras menjadi bubur, kemudian masukkan merica bubuk dan garam. Jangan diaduk-aduk agar tidak gosong, kemudian angkat
Kemudian membuat sop ayam: Masukkan air dalam panci dan didihkan, kemudian masukkan ayamnya, seledri.
Tumis bawang merah, daun bawang, bawang putih, pala, merica hingga baunya harum.
Selanjutnya masukkan hasil tumisan tadi kedalam rebusan ayam, biarkan hingga ayam lunak, matang
Angkat dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan kaldu
Selanjutnya masukkan bubur dalam mangkok sajian, tuangkan kuah sop dan nikmati dengan bahan pelengkap lainnya.
Selamat menikmati

Resep Membuat Sop Buntut Goreng

Posted by jutar Posted on 18.28

Resep Membuat Sop Buntut Goreng - Salah satu resep masakan nusantara adalah sop buntut. Masakan sop dengan perpaduan berbagai rempah-rempah nusantara membuat sop ini kian diminati dan terasa dilidah. Sop ini sangat cocok untuk disajikan disuasana-suasana dingin, terutapa dipagi hari. Bagi anda yang ingin membuatnya atau sudah tidak sabar ingin mencicipinya, kami akan memberikan resep-nya untuk anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat sop buntut goreng adalah:

500 gram buntut, potong melintang
1,5 liter air
5 buah cengkeh
1/2 buah pala
1/4 sendok teh bunga pala bubuk
1 ruas jari jahe memarkan
4 cm kayu manis
2 batang seledri, ikat sampul
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Garam, merica secukupnya

Agar sopnya lebih nikmat, perlu dikombinasikan juga dengan bahan pelengkapnya, yaitu:

1 buah tomat, potong kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel, potong segitiga, rebus
1 buah kentang, potong kubus, rebus
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat sop buntut Goreng

Ambil semua bahan dan bumbunya, kemudian dimasak menjadi satu dan menyatu.
Kemudian goreng buntut hingga kecoklatan, kemudian masukkan dalam mangkok penyajian
Masukkan bahan pelengkap, selanjutnya tuangkan kuah sopnya dalam mangkok
Sop buntut goreng siap dimakan dan dinikmati

Demikianlah cara membuat sop buntut goreng yang enak dan lezat dimakan. Semoga menjadi masakan kesukaan keluarga.

Jangan lupa baca juga: Resep membuat bolu pisang

Resep Membuat Bolu Pisang Enak

Posted by jutar Posted on 20.57

Resep Membuat Bolu Pisang - Kue enak ini dikenal juga nama banana cake kismis. Dari namanya saja kita tahu kalau kue ini dibuat dengan bahan dasar pisang. Pisang yang mudah didapatkan ternyata bisa disulap menjadi makanan yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Hanya dibutuhkan sedikit kreatifitas anda untuk mengubah pisang menjadi bolu pisang lezat. Bagi anda yang suka dengan pisang, kini saatnya anda menikmati pisang dengan rasa berbeda yaitu rasa bolu pisang atau banana cake kismis.

Ingin membuatnya? Berikut kami sajikan resep membuat bolu pisang enak untuk keluarga anda, semoga saja sukses dalam mencobanya. Langsung saja kita lita lihat cara memasaknya berikut ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah:

6 butir telur, ambil kuningnya
125 gr Gula pasir
1 sdt Vanili
6 buah Pisang raja,kupas, lalu haluskan
75 gr Tepung terigu
25 gr Tepung maizena
1 sdt Baking powder, dicampur antara tepung terigu, tepung maizena dan baking powder diayak menjadi satu
150 cc Santan
125 gram Mentega, rebus bersama santan hingga mendidih
75 gram Kismis, belah dua
Garam secukupnya

Cara membuat bolu pisang

Pertama kocok bahan-bahan telur, gula, vanili dan garam.
KOcok hingga mengental dan berwarna putih
Kemudian masukkan tepung terigu, pisang secara bergantian dan santan yang telah dipanaskan dengan margarine
Selanjutnya masukkan kismis dan,
aduk merata
Kemudian olesi cetakan berdiameter dengan mentega atau margarine
MAsukkan adonan yang telah dibuat
Kemudian panggang dalam oven panas hinga matang
Bolu pisang lezat siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Ingat...! nikmati setelah dingin.

Inilah resep sederhana membuat bolu pisang atau banana cake kismis. Semoga menjadi tambahan resep dapur anda. Selamat mencoba

Resep Membuat Cumi-cumi Rasa Asam Manis

Posted by jutar Posted on 18.46

Resep Cumi-cumi Rasa Asam Manis - Tidak dapat dipungkiri lagi masakan seafood berbahan cumi-cumi sangat banyak disukai, ini membuat masakan ini selalu tersedia di restoran-restoran besar dengan harga yang lumayan mahal. Kandungan gizi dan nutrisi dalam cumi bukan isapan jempol lagi, serta rasa yang enak dan lezat membuat masakan ini sering diburu.

Disini kami akan sharing cara sederhana mengolah masakan seafood berbahan cumi-cumi. Sederhana namun tetap menawarkan rasa yang enak dan luar biasa bagi anda pecinta masakan sseafood. Berikut resepnya:

Resep cumi asam manis pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

600 gram cumi-cumi
1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
2 siung bawang putih, iris halus
1 buah paprika merah, potong dadu
2 cm jahe, iris halus
1 buah jeruk nipis, peras airnya
4 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
½ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm margarin

Cara Memasak cumi manis pedas

Langkah pertama potong-potong cumi sesuai selera anda, kemudian rebus dalam air 500 ml sampai 10 menit. Kemudian tiriskan
Selanjutnya panaskan margarine dan tumis bawang bombay, bawang putih hingga berbau harum, selanjutnya beri paprika, jahe yang sudah anda siapkan pada awal.
Tambahkan air sekitar 100 ml
Masukkan sambal, saus sambal, jeruk nipis, kecap asin, saus tiram, gula, merica dan garam dan aduk-aduk secara merata.
Masukkan cumi-cumi, tepung meizena, aduk merata dan masak hingga mengental, angkat dan sajikan dimeja makan anda.

Inilah cara singkat memasak cumi-cumi dengan nama masakan cumi asam manis pedas. Semoga bermanfaat