Resep Membuat Sambal Terasi Special - Sambal terasi bukan makanan langka lagi, hampir setiap hari sarapan sambal terasi selalu menemani. Sambal ini sangat enak dengan rasa asam, pedas, dan lain-lain membuat sambal terasi banyak diminati oleh siapapun. Sambal ini sangat enak di nikmati dengan daun singkong rebus, atau dengan daun pepaya rebus, jadi ingin menambah nasi berkali-kali.
Bahan yang harus dipersiapkan- Cabe rawit secukupnya
- Tomat berwarna merah segar secukupnya
- Terasi secukupnya
- 1 Bawang merah
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya, untuk menghilangkan rasa gatal akibat pedas
- Ulekan batu/kayu
- Minyak goreng
Cara membuat sammbal terasi
- Panaskan minyak, goreng sambal, bawang, cabe rawit, tomat merah. Goreng semua bahan ini sampai benar-benar layu, baru kemudian anda masukkan ketempat ulekan
- Ulek sammbal sampai benar-benar terasa cukup,
- Masukkan garam jangan sekaligus, ini mengantisipasi rasa asin yang berlebihan
- Jangan menghaluskan bahan dengan blender, karena membuat sambal terasi tidak enak dan tidak menarik.
Demikianlah
resep membuat sambal terasi enak. Kalau anda belum pernah membuatnya, coba anda hidangkan masakan ini bersama daun singkong, atau dau pepaya yang di rebus, buat sebagai lalap, pasti porsi makan anda bertambah karena enaknya.
