Resep Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

masakan-selero - Satu masakan yang patut dicoba adalah opor ayam bumbu kuning, masakan yang menjadi kebanggan dihari-hari besar atau ulangtahun ini memiliki rasa yang lezat dengan perbaduan berbagai bumbu nusantara seperti daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan lain-lain.

image: resepmasakan-selero.blogspot.com

Resep membuat opor ayam bumbu kuning kini sangat mudah bisa disiapkan karena anda bisa menggantikan santan kelapa - yang terkadang sulit diperdapatkan dibeberapa tempat - dengan susu Dancow full cream. Sementara rempah lainnya bisa dengan mudah didapatkan dikedai rempah atau kedai alat dapur. OK, berikut kita lihat cara membuat opor ayam kuning serta bahan-bahan yang digunakan didalamnya.

Resep Opor Ayam Kuning

Bahan-bahannya adalah:

1 ekor ayam, di potong potong
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas,memarkan
2 batang sereh,memarkan
700 ml air
50 gram Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dengan 100 ml air
Merica,gula pasir dan garam secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang putih
8 buah bawang merah
1 sendok makan ketumbar
1 ruas jari jahe
3 buah kemiri
3 ruas jari kunyit
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu

1. Langkah pertama siapkan wajah dan panaskan minyak goreng
2. Tumis semua bumbu halus, dan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis terus hingga mengeluarkan bau sedap dan harum
3. Masukkan ayam dan aduk-aduk merata
4. Tuangkan air dan masak ayamnya hingga setengah matang jadinya
5. Kemudian masukkan susu Dancow full cream dan aduk lagi hingga bumbu menyerap dalam ayam dan menjadi kental
6. Angkat dan Opor ayam kuning siap dihidangkan di meja

Mudah kan membuat opor ayam bumbu kuning. Semoga resep ini bisa anda coba sebagai variasi menu makan siang anda bersama keluarga. Simak terus blog masakan-selero, karena kami akan terus berbagi resep-resep Nusantara lainnya yang mengoda selera.

Baca juga resep soto enak kuah bening