Resep Membuat Minuman Bandrek Susu - Miniuman hangat ini sangat diminati oleh kebanyakan orang karena bisa menghangatkan badan, lebih-lebih ketika cuaca dingin seperti di Medan, takengon Aceh dan sunda. Daerah ini sangat terkenal dengan
minuman bandrek panas yang menghangatkan ini. Anda yang tinggal di tempat lain juga bisa mencoba minuman ini untuk menghangatkan badan sekaligus merasakan sensasi jahe didalamnya.
Bahan-bahan membuat bandrek- 1 liter susu cair
- 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 300 gram gula merah
- ¼ sdt garam
- 2 butir telur ayam kampung
Cara memasak bandrek susu
- Rebus bahan-bahan ini: jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam bersama susu cair hingga mendidih,
- Kocok telur dan tuangi bersama susu cair, kemudian asuk merata
- Masukkan telur sedikit demi sedikit kedalam susu sambil terus diaduk agar telurnya tidak menggumpal
- Angkat dan saring, kemudian sajikan segera, nimati citarasa wedang khas nusantara, bandrek susu
Baca juga:
Cara membuat sekoteng sederhana
