Keju Mozarella KW (Homemade)

Keju Mozarella ku bunsay bunsay, akhirnya kesampaian juga punya Keju Mozarella di kulkas hehe ^^ walau homemade/KW. Aku pakai resepnya Bunda Liza Rezeki, thanks bunda

Keju Mozarella KW (Homemade)
By: Liza Rezeki Dosinta

Bahan:
Keju Cheddar 1 batang (175gr), masukkan freezer selama 24jam
SKM 2 sachet
2 Susu bantal Real Good rasa Sweet Cheese (2x150ml)
3sdm tepung maizena
1 bungkus Nutrijel Plain
1/2 sdt garam

Cara Buat: 
1. Parut keju beku daru freezer agar parutan menjadi sangat halus.
2. Sebelum api dihidupkan, masukkan keju, susu, garam, nutrijel, larutan maizena ke dalam panci. 
3.masak dengan api kecil sambil diaduk hingga rata dengan api kecil. Lakukan sampai kental dan agak kalis.
4. Tuang ke wadah atau cetakan.

Tips.
1.Kalau mau murah, bisa pakai merk Meg. Toh nanti dicampur2 juga
2. Kalau tidak suka manis, SKM cukup 1 saja dan kalau pakai UHT pakai yang lowfat
3. Susu bantal real good sweetcheese agak susah dicari, sifatnya optional. Lebih sehat pakai UHT lowfat
4. Kalau suka asin/gurih, garam bisa ditambah
5. Keju dari freezer tidak harus diparut, dipotong2 kecil juga bisa kok

Semoga bermanfaat ^^

Read more »

Resep Membuat Semur Jengkol Enak

Resep Membuat Semur Jengkol Enak - Jengkol adalah masakan enak bagi yang bisa memasaknya. Masakan pahit dan banyak dijauhi orang ini akan menjadi masakan yang enak dan lezat kalau anda bisa mengolahnya. Kenapa harus bisa? Karena jengkol adalah makanan yang kaya kalsium dan sangat bagus untuk kesehatan. Jengkol bisa menjadi makanan detok racun dalam tubuh. Maka anda harus tahu cara membuat masakan jengkol ini, Semur adalah salah satu bentuk resep jengkol yang patut anda coba.

Kali ini blog masakan-selero.blogspot.com akan menyajikan resep membuat semur jengkol yang enak dan lezat. Berikut langkah langkahnya

Resep Membuat Semur Jengkol Enak

Bahan bahan yang digunakan adalah:

• Siapkan 500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus di dalam air panas 15 menit, tiriskan, dan memarkan
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 batang serai, dimemarkan
• 10 sendok makan kecap manis bango
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh pala bubuk
• 800 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting

Nah, setelah anda menyiapkan bahan bahan seperti diatas, berikut kita lihat cara membuat semur jengkol nan enak.

Cara Membuat Semur Jengkol

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, bawang merah iris, daun salam dan serai sampai harum
2. Masukkan jengkol dan aduk merata
3. Tambahkan kecap manis bango, garam, merica, pala bubuk dan aduk hingga rata dan jengkol meresap dengan bumbu
4. Masukkan air sedikit dan biarkan hingga mengering

Demikianlah Resep membuat semur jengkol yang enak dan menggugah citarasa. Selamat mencoba

Read more »

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning - Masakan kali ini masih menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya, namun tentu dalam resep yang berbeda. Memang seperti yang kami katakan pada postingan sebelumnya bahwa ikan kembung bisa diolah dengan aneka ragam gaya dan citarasa. Kali ini kita akan membagikan resep ikan kembung bumbu kuning.

OK, langsung saja kita lihat bagaimana cara memasak ikan kembung dengan bumbum kuning.

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bahan bahan yang digunakan adalah:

• 5 ekor ikan kembung, bersihkan, lumuri garam/jeruk, nipis dan tunggu 15 menit, baru kemudian dibersihkan
• 1 sendok bumbu dasar putih
• 1 batang serai geprek, daun jeruk, daun salam
• 500ml air
• Secukupnya minyak utk menumis
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 cm kunyit
• sesuai selera cabai
• 4 buah kemiri disangrai

Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning

• Goreng ikan kembung sampai matang
• Selanjutnya, Haluskan bumbu putih, kemiri yg sudah disangrai sebelumnya, lengkuas, kunyit, cabai
• Kemudian bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan serai, daun salam, daun jeruk dan masukkan ikan kembung, campurkan bumbu dengan ikan
• Kalau sudah tercamput, tambahkan air dan garam, gula dan lada sesuai dengan selera masing-masing. Sampai disini ikan kembung bumbu kuning sudah siap dan bisa disantap. Rasakan citarasa Nusantara.

Demikianlah cara membuat masakan enak ikan kembung bumbu kuning serta bahan bahan yang digunakan. Selamat mencoba dan sukses.

Baca juga resep ikan kembung belimbing wuluh

Read more »

Resep Ikan Kembung Belimbing Wuluh

Resep Ikan Kembung Belimbing Wuluh. Ikan kembung adalah salah jenis ikan laut yang banyak mengandung omega 3 selain dari ikan laut dalam. Biasanya ikan kembung dimasak dengan digoreng dan disambal pedas, kini ada resep baru dan resep enak untuk ikan kembung. Resep adalah resep ikan kembung belimbung wuluh. Dengan perpaduan belimbing wuluh dan santan, serta aneka bumbu lain.

Masakan ikan kembung belimbing wuluh ini sangat gurih karena kandungan santannya, pedas karena ada cabe, dan terasa asam sedikit karena kehadiran belimbung wuluh. Untuk menambah resep didapur anda, ikuti resep ikan kembung berikut ini.

Resep Ikan Kembung Belimbing Wuluh

Bahan bahannya adalah:

• 1 Kg Ikan kembung
• 20 Bh belimbing wuluh
• 600 ml santan (kekentalan santan nya sedang)
• 1 ruas jari kunyit
• 50 gr cabe rawit
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 bh jeruk nipis (ambil daging buahnya)
• 2 bh asam kandis
• secukupnya Garam

Langkah pembuatan ikan kembung Enak pedas gurih

1. Bersihkan ikan kembung, dan sisihkan
2. Langkah berikutnya adalah mengulek sedikit kunyit dan menambahkan air jeruk nipis, dan masukkan cabe rawet
3. Campurkan bumbu dan santan dan masukkan belimbing, asam kandis dan lengkuas. NYalakan api sedang, aduk aduk terus sampai agar santannya tidak pecah.
4. Kalau santan sudah mendidih, masukkan ikan kembung dan garam sesuai dengan selera anda. Masak hingga matang dan angkat

Demikianlah cara mudah membuat masakan ikan kembung belimbing wuluh.

Read more »

Resep Sandwich Tempe Vegetarian Chef Vania Wibisono

Resep sandwich tempe ala chef Vania - Kali ini masakan-selero akan membagikan resep masakan lezat terbaru untuk anda. Tempe yang selalu digoreng atau dibuat masakan sayuran bersama bayam, kini ada resep inovatif buatan chef vania wibisono. Tentu saja tempe sebagai makanan sederhana kini tampil dalam bentuk yang istimewa dan menggugah selera makan kita. Mau tahu, berikut kami buat resep sandwich tempe vegetarian.

Resep Masakan Sandwich Tempe Vegetarian

Bahan yang digunakan adalah

• 300 gr tempe kukus
• 1/4 sdt pekak bubuk
• 2 sdm saus tomat
• 50 gr tepung ragi
• daun pisang
• roti tawar
• 1/8 sdt pala bubuk

Bahan dan sausnya:

• 2 sdm margarin
• 2 sdm kecap asin
• 1/8 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung kanji, sagu
• 200 ml kaldu sayuran
• 2 sdm kecap manis

Bahan sayuran pelengkap:

• 50 gr wortel, potong korek api besar, direbus
• 50 gr buncis rebus, potong panjang

Cara Membuat Sandwich Tempe Vegetarian

Patties:

1. Ambil tempe dan kukus selama 10 menit, angkat dari dapur dan dindinkan
2. Tempe yang sudah dikukus tadi, dihaluskan, beri saus tomat, pala bubuk, merica, garam, pekak bubuk dan tepung sagu, aduk-aduk merata.
3. Seterusnya, bungkus dengan menggunakan daun pisang dan kukus selama 15 menit

Membuat Saus:

1. Langkah awal adalah memanaskan margarin, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
2. Langkah berikutnya, ambil kaldu sayuran dan masukkan, aduk rata
3. Tambahkan larutan tepung sagu, aduk lagi hingga kental

Cara penyajian sandwich Tempe vegetarian:

1. Susun tempe diatas roti
2. Tambahkan saus, susun sebanyak 3 lapis
3. Potong dan sajikan bersama sayur

Itulah resep membuat sandwich tempe vegetarian ala chef vania, semoga menjadi tambahan resep masakan buat anda sekeluarga, selamat mencoba.

Read more »

Resep Ikan Mujair Asam Manis Bumbu Sederhana

Resep Ikan Mujair Asam Manis Bumbu Sederhana - Salah satu menu masakan favorit adalah asam manis. Ikan air tawar atau akan laut yang di goreng kemudian disajikan dengan saus asam manis membuat nafsu makan semakin meningkat. Memang di restoran restoran sering menggunakan ikan kakap, ikan kerapu, ikan mas dan jarang sekali bahkan tidak ada yang menggunakan ikan mujair sebagai ikan asam amnis. Tetapi tunggu dulu, ikan mujair yang ukuran besar 2 ekor satu kilo, ternyata juga mempunyai rasa yang enak dan lezat kalau dibuat masakan asam manis. Bagi anda yang suka dengan masakan asam manis, coba buat masakan ini menggunakan ikan mujair. Berikut kami berikan langkah-langkah pembuatannya, silahkan di simak.

Resep Ikan Mujair Asam Manis Sederhana

Bahan bahannya adalah:

• 500 gram ikan mujair, bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis dan garam
• 4 sdm kecap manis
• ½ sdt bumbu penyedap
• 1 sdt larutan tepung maizena
• 6 buah cabai rawit merah
• 50 ml air
• 50 ml air asam jawa
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• minyak goreng

Iris-iris :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 2 buah belimbing sayur
• 1 buah cabai merah besar

Langkah pembuatan Ikan Mujair Asam Manis

1. Pertama, bersihkan ikan dan rendam dalam air garam dan air asam selama 15 menit
2. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga ikan matang dan harum, kemudian angkat dan tiriskan
3. Panaskan lagi minyak goreng, tumis bumbu iris hingga wangi, masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, penyedap, dan masukkan juga air, dan aduk merata
4. Tambahkan cabai rawit dan larutan maizena, aduk aduk hingga rata dan kuah mengental, masukkan ikan mujair yang telah di gorengkan dan aduk dan balurkan hingga rata dengan saus.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba juga resep:

• Resep ikan salmon tumis
• Resep masak sop ikan gurami

Demikianlah resep ikan mujair asam manis dengan bumbu sederhana. Selamat mencoba

Read more »

Resep Masakan Kepiting Saus Padang

Resep Masakan Kepiting Saus Padang - Kepiting mempunyai cangkang yang terkenal keras, namun dibalik cangkang kerasnya itu tersimpan daging yang lezat dan bagus untuk kesehatan. Kepiting dimana mana menjadi menu masakan seafood yang menggugah selera. Berbagai macam bentuk dan citarasa masakan kepiting tetap enak dan lezat, apalagi dipadukan dengan saus pedas ala Padang.

Pada kesempatan kali ini resep83.blogspot.com akan membagikan resep masakan kepiting saus padang. Rasa pedas bercampur dengan lezatnya daging kepiting menjadikan masakan ini benar benar menggugah nafsu makan kita. Sebenarnya tidak ada yang susah dalam memasak masakan kepiting hanya saja pembersihan cangkang harus benar benar bersih untuk menghindari bau amis kepiting, selain itu memasaknya tidak perlu lama agar dagingnya tetap lunak dan enak dimakan.

Bagi anda yang ingin mencoba resep masakan kepiting saus Padang, silakan simak caranya berikut ini.

Resep Masakan Kepiting Saus Padang

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu seperti berikut ini:

• 2 ekor kepiting super (+/- 1,5 kg) atau kepiting lainnya
• 8 sdm saus cabe
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 500 ml air
• 7 sdm saus tomat
• 1/2 sdm penyedap
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 7 buah cabe rawit merah
• 6 butir kemiri sangrai
• 4 cm jahe
• 8 butir bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• 7 siung bawang putih

Cara Membuat Masakan Kepiting Saus Padang

Resep masakan kepiting saus padang kali ini benar benar akan kita bahas langkah langkahnya secara detail, silahkan disimak dan silahkan ditanyakan kalau ada yang kurang paham.

1. Langkah pertama adalah cuci bersih kepiting dengan air bersih mengalir dan sikat sela sela cangkangnya agar benar benar steril
2. Kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga berubah warnanya
3. Selanjutnya, belah kepiting menjadi dua bagian dan patangkan cangkangnya, serta kakinya, grepek sedikit agar retak. Ini bertujuan agar bumbu masakan bisa masuk dengan optimal
4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, bawang bombay, daun salam dan daun jeruk dan kemudian masukkan telur dan aduk rata. Lalu masukkan air, garam, penyedap, merica, masukkan saus cabe, saus tomat dan saus tiram seperlunya.
5. Kemudian masukkan potongan kepiting dan aduk sesekali saja. Aduk terus hingga kuah mengental dan masak.
6. Masakan kepiting saus padang siap dihidangkan.

Lihat resep lainnya:

• Resep cumi asin bumbu teriyaki
• Resep Ikan Gurami lezat

Demikianlah resep cara membuat masakan kepiting saus Padang yang lezat dan yummy. Selamat mencoba dan bagikan kesan anda kepada kami :)

Read more »